「ソーセージとほうれん草のクリームシチュー」の献立

ほうれん草をレンジにかけたら、2品の残りの材料を切って。シチューのじゃがいもをゆでる間に、サラダを先に仕上げます。

ソーセージとほうれん草のクリームシチューの作り方

1. ほうれん草はざく切りにし、ラップで包んで電子レンジで約2分加熱する。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま大きめの一口大に切る。ウインナソーセージは斜め半分に切る。
2. 鍋にじゃがいも、水1カップを入れてふたをし、中火にかけて約5分ゆでる。ソーセージを加えてふたをし、さらに約3分ゆでる。牛乳、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて煮て、煮立つ直前にほうれん草を加える。
3. 小麦粉大さじ2を茶こしに入れてふるいながら加え、混ぜる。とろみがついたら、バターを加え、溶かす。

ホルモン焼 婁熊東京 （ルクマトウキョウ）

【ホルモン焼きに新たなワンシーンを】ワンランク上の婁熊ワールド
オーナー自ら食肉センターにて毎朝仕入れた豚ホルモンのみ使用！
さらに水曜日は金子畜産「天城黒豚」が来るスペシャルデー！！

熟成肉や季節野菜など他食材も選りすぐりの数々をご用意！！

一から手作りの身体に優しい無添加で
フレンチ・イタリアン・中華×ホルモンの婁熊料理をご提供！！！

個室のご用意もあり様々な利用シーンに対応可能です。

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「つくねのれんこんはさみ焼き」の献立

かぼちゃを加熱し始めたら、主菜にとりかかって。蒸し焼きをする間に、副菜を仕上げてみそ汁を作ります。最後に主菜を調味して完成！

つくねのれんこんはさみ焼きの作り方

1. ボウルにとりひき肉、おろししょうが、酒、片栗粉各大さじ1、みそ大さじ1/2を入れてよく練り混ぜる。れんこんは12枚の輪切りにし、片栗粉を薄くまぶす。肉だねを1/12量ずつれんこんにのせ、穴に詰める。肉だねを内側にしてれんこんを2枚1組にしてくっつける。
2. フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、１を並べて焼く。焼き色がついたら上下を返してふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。ふたを取って、みりん、しょうゆ各大さじ1を加え、ひと煮立ちしたら水大さじ1を加え、調味料が全体にからむまで焼く。

材料（２人分）

• とりひき肉…160g
• れんこん…180g
• おろししょうが…1かけ分
• 酒…大さじ1
• みそ…大さじ1/2
• ごま油…大さじ1/2
• みりん、しょうゆ…各大さじ1
• 水…大さじ1
• 片栗粉

ジンギスカン 海月

食べ飲み放題のコース（4900円）もあるものの
二次会までお店が決まっていたこともあり
今回はアラカルトにて。


とりあえず下記を

①定番やさいのジンギスカンset 1650円
②チョレギサラダ　680円
③トマトのナムル　500円

まだまだ食べれるということで下記を追加注文

④アイスランドラム　900円
⑤ラムのスペアリブ　950円

アイスランドラムは本当にクセがなく
にんにく・唐辛子を入れなくても美味しく食べられます。

スペアリブもまわりをカリッカリに焼いて
おつまみ感覚で骨をちゅーちゅーと
骨のまわりのお肉はやはり美味しい☆
こちらも臭みはありません。

味付けより、生ラム（味付けしていないもの）の方が
良いお肉を使っている気がして味付けは避けてしまう。。

ガツガツとジンギスカンを食べながら
ハイボールをグビグビと♪

どちらも糖質ゼロ！
ということで、とてもヘルシーな夜を過ごしました☆

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13035367/

「フライパンシューマイ」の献立

2品まとめて下ごしらえを。フライパンでシューマイを蒸す間にサラダがラクラク作れます。

フライパンシューマイの作り方

1. 春キャベツは細切りにする。かに風味かまぼこは1cm長さに切ってほぐす。しょうがはみじん切りにする。
2. ボウルに豚ひき肉、かにかまぼこ、しょうが、酒小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、練り混ぜる。
3. フライパンにキャベツを広げ入れ、シューマイの皮の半量を並べ、２を広げて平らにする。残りのシューマイの皮を並べ、フライパンの縁から水1/2カップを注ぐ。ふたをして中火にかけ、約8分蒸す。器にスライドさせながら盛る。好みでしょうゆやポン酢じょうゆをかけても。

材料（２人分）

• 豚ひき肉…200g
• かに風味かまぼこ…4本
• 春キャベツ…1/4個
• しょうが…1かけ
• シューマイの皮…20枚
• 酒…小さじ2
• 塩…小さじ1/4
• こしょう…少々
• 水…1/2カップ
• しょうゆ、ポン酢じょうゆ